Naturküche

Naturküche – das ist für uns kein leeres Wort. Das meinen wir auch wirklich so. Heimische Produkte aus der Region und meisterhafte Kochkunst gehen bei uns eine besondere Beziehung ein. Das Ergebnis ist Kulinarik in höchster Perfektion und Vollendung. Hier wird gekocht: 360° Panorama

   

Geschmack einer ganzen Region

 Unsere Naturküche lädt Sie ein zum Gustieren und Genießen: Wir verzichten vollkommen auf Geschmacksverstärker und bieten Ihnen dadurch gesundheitsbewusste Gerichte aus reinen Naturprodukten.

Bei uns erleben Sie abwechslungsreiche, geschmackvolle Kulinarik – und das in einer ausgewogenen Mischung aus traditioneller und moderner, leichter Küche.

Gourmet-Wohlfühlpension

Unser Frühstücksbuffet bietet eine große Auswahl – für den süßen Gaumen ebenso wie für den pikanten. Das Abendmenü verzaubert Sie in höchste kulinarische Genussregionen. Ab 20.00 Uhr verwöhnen Sie das Käsebuffet und erlesene Spitzenweine aus dem hauseigenen Weinkeller. Gerne steht Ihnen unser Restaurantleiter und Sommelier Alexander Filipovic bei Fragen zur Verfügung.

     

Nature & Freestyle Kitchen nennt sich das kulinarische Angebot aus dem Hause Höflehner und definiert sich durch kreativ zusammengestellte Produkte und Gerichte mit natürlichem Geschmack ohne künstliche Zusatzstoffe. Allgemein versteht man unter Freestyle Kitchen die Kochkunst nach Gefühl und Geschmack - ohne strenge Vorgaben, welche Zutaten miteinander kombiniert werden sollen.

Von 11.30 bis 15.00 Uhr gibt es bei uns eine große Auswahl an herzhaften und locker-leichten Gerichten: hausgemachte Suppen, Pasta und köstliche Hüttenschmankerl. Auch Skifahrer sind im Winter immer willkommen. Nach dieser Stärkung fährt es sich gleich wieder leichter die Berge hinunter!

Von 18.00 bis 21.00 Uhr nehmen unsere Tagesgäste an der Höflehner Gourmet-Wohlfühlpension teil!

Sie starten mit einem Frühstück, bei dem für jeden Geschmack etwas dabei ist. Unser Frühstücksbuffet bietet eine große Vielfalt an Köstlichkeiten: frische Eier, verschiedenste Sorten Müsli, frische Früchte, Joghurt, duftendes Gebäck vom Bäckermeister „Steffl-Bäck“, ein ausgewähltes Käsesortiment, Wurst und Schinken aus der Steiermark und natürlich eine große Auswahl an Tee.

Spitzenqualität ist auch eine Frage der kurzen Wege - unsere Produkte stammen von heimischen Lieferanten aus unmittelbarer Nähe. Die frische Milch, die große Auswahl an Tees, unsere Fleisch- und Wildprodukte sowie viele unserer ausgezeichneten Weine!

Unverträglichkeiten bei Nahrungsmitteln sind immer weiter verbreitet und auch unsere Gäste haben sehr oft besondere Wünsche. Wir versuchen auf alle Wünsche eine Antwort zu haben, sofern es uns möglich ist.

An unserer gemütlichen, trendigen Hausbar gibt´s Trumer Pils und Schladminger Zwickl Bier. In unserem romantischen Weinkeller sowie der neuen Weinlounge haben Sie die mit Möglichkeit zum Candlelight Dinner.

Abwechslungsreiche, geschmackvolle Küche modern interpretiert: Hier finden Sie Rezepte für Ribiselsaft, Holunder-Gelee, Hollersaft, leckere Smoothies und vieles mehr!

Unsere Küche für Sie zum Online Rundgang im 360° Panorama! Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen unserer ausgezeichneten Küche...