Wildwochen am Knapplhof 1. bis 26. Oktober

Zur Hirschbrunft lassen wir die Herzen aller Wildfans wieder höher schlagen. Das Spektakel wird beim Knapplhof auf 1.117 m mit grandioser Aussicht auf das Ennstal live beobachtet. Die eingespielte Crew der Familie Höflehner sorgt nebenbei für lukullische Genüsse. Aus dem 15 ha großen Wildgehege beim Knapplhof zaubert Küchenchef & Wildspezialist Christian Busta vom 1. bis 28. Oktober ganztägig eine bunte Palette an Leckerbissen. Vom hausgebeizten Hirschschinken, über Steinpilzessenz, bis hin zu Medaillons von der Rehschale präsentiert die Küche die Gustostückerln des Wildbrets.

Für Gäste aus entfernteren Gebieten, oder für solche, die Interesse am hochwertigen Weinsortiment zeigen, bietet das Hotel Knapplhof Übernachtungsmöglichkeiten im großzügigen Doppelzimmer mit Blick auf das Dachstein-Gebirge und ins Rotwildgehege an.

Zudem offeriert der Knapplhof ab September Kurzurlauber-Packages für 3 erholsame Tage am Berg. Das Angebot„Auf der Pirsch“ inkludiert Wanderungen mit naturkundigen Wanderführern über die herbstlichen Almwiesen und die Berge der Schladminger Tauern. Abends erwartet die Gäste ein Degustationsmenüs mit Weinbegleitung und musikalischem Rahmen.