24.06.2021

Eine herrliche und sommerliche Limonade erfrischt und schmeckt einfach nur köstlich! Bei unserer Limonade spielt auch die Natur eine große Rolle. Der hausgemachte Brennnessel-Sirup ist eine großartige Alternative zu den anderen zuckersüßen und künstlichen Limonaden und spendet genau die Abkühlung die man benötigt.

Unsere gesunde Sommerversion von der Limonade lässt sich am besten mit Eiswürfeln und Minzblättern genießen! Bei diesem Rezept holt man sich ein bisschen Urlaubsgefühl nach Hause!

Zutaten:

- Brennnessel
- Wasser
- 4 kg Zucker
- eine Einsiedehilfe
- 120 g Zitronensäure
Zusätzlich benötigt man einen großen Eimer.

Zubereitung:

- Die gewünschte Menge an Brennnessel pflücken
- In einem 10l Eimer die Brennnessel geben, sodass der halbe Eimer damit bedeckt ist
- 1l kochendes Wasser auf die Brennnessel geben, danach den Eimer mit kalten Wasser anfüllen
- Den Eimer zudecken und das Gemisch für 24 Stunden stehen lassen.
- Nach den 24 Stunden das Gemisch von den Brennnesseln abseihen
- Den Zucker, die Einsiedehilfe sowie die Zitronensäure in das Brennnesselgemisch geben und umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat
- Den Sirup in Flaschen abfüllen, dunkel und kühl lagern

Geschmacks-Tipp:

Ihr könnt euren Brennnessel-Sirup noch verfeinern. Dafür nehmen Sie einfach zusätzlich 5 getrocknete Zweige Lavendel für den extra Kick.

Sie benötigen eine kühle Auzeit vom Ihrem Alltag?

Wir haben genau das richtige für Sie. Schmöckern Sie bei unseren Sommerpauschalen und erfrischen Sie Ihren müden Geist!

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