Die Adventszeit steht vor der Tür und viele können den herrlichen Duft und feinen Genuss von frisch gebackenen Keksen kaum erwarten. Chef Patissier Petra aus unserer Naturküche hat für Sie köstliche Rezepttipps vorbereitet die zu Hause ganz einfach gelingen.

Petra's Expertentipps für besseren Geschmack:

  • Verwenden Sie frische Orangen und Zitronen als Saft bzw. Abrieb
  • Zusätzlich zum Vanillezucker eine Stange Vanilleschote dazugeben

Raffaello Kugeln

Zutaten:

300 g weiße Schokolade
100 g Butter
100 g Staubzucker
2 Packungen Vanillezucker
4 EL Rum (Bacardi)
4 EL Orangensaft
160 g Kokosraspeln

Alle Zutaten gut vermischen und anschließend in Kugeln formen.
In die Mitte eine geschälte Mandel geben und in Kokosraspeln wälzen.

Husarenkrapfen

Zutaten:

250 g weiche Butter
125 g Zucker
10 g Vanillezucker
4 Dotter
Zitronenschale
375 g Mehl

Alle Zutaten bis auf das Mehl aufschlagen, danach das Mehl rasch unterheben.
Kugeln formen, ein Loch in die Mitte machen und mit Marmelade füllen. Bei 180° 10-12 Minuten backen.

Nussecken

Zutaten Teig:

800 g Mehl
Backpulver, Vanillezucker
400 g Butter
4 Eier
4 EL Wasser
400 g Zucker

Alle Zutaten vermengen, gut durchkneten und den Teig ausrollen.

Zutaten Belag:
480 g Zucker
12 EL Wasser
480 g Butter
Vanillezucker
480 g gehobelte Mandeln
480 g gemahlene Haselnüsse

Die Butter zerlassen, die Zutaten vermischen, Mandeln und Haselnüsse unterheben. Masse auf den ausgerollten Teig streichen und bei 180° ca. 15 Minuten backen. Danach Dreiecke schneiden und nach belieben die Ecken in zerlassene Schokolade eintauchen.

Wir wünschen gutes Gelingen!

Haben Sie Lust bekommen unsere leckeren Kekse zu probieren?
Dann haben wir bestimmt ein passendes Adventangebot für Sie!
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