Natur- und Wellnesshotel Höflehner ****S

Natur Menü

 

Dienstag, 21. August 2018

 

 

 

 

 

Tomatenmousse mit Mozzarella,
Pesto und Rucola

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Pilzessenz mit Liebstöckelknödel

oder

Karfiolcremesuppe mit
Thymiancroutons und Schinkenspeck

 

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Zweierlei vom Alpenrind mit geschmorten Wurzelgemüse,
Karottencreme und Princes Bohnen

oder

Heilbutt im Tempura Teig
auf Kartoffel-Gurkensalat und Radieschen

oder

Provenzalischer Gemüseeintopf

 

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Joghurtschnitte mit Birnenragout

oder

Pistazienkrokant Parfait mit exotischem Fruchtsalat