Abendmenü

Ihr Naturkulinarium Menü im Natur- und Wellnesshotel Höflehner am

Samstag, 24.07.2021

 

Gerhard
gesunder Genuss

Katrin
kreative Küche

Höflehners
heimische Hausmannskost

Gelierte Kräutercreme
mit Pilzen

*****

Orangen-Fenchelkaltschale

*****

Salatvariation vom Buffet

Verfeinern Sie Ihren Salat mit Nüssen und Kernen für den gesunden Genuss.
  
*****

Stück vom Seeteufel
auf Sepia-Linguine, Stangensellerie und Dill

*****

Dessertbuffet

Asia Beef-Tatar
mit Ingwer, Sojamayonnaise und Kapern

*****

Paprikacremesuppe

*****

Salatvariation vom Buffet

Kreieren Sie nach Herzenslust ein Salattopping aus frischen Sprossen und Samen.

*****

Rinderschmorbraten
mit Trüffelstampf, Radieschen

*****

Dessertbuffet

Gelierte Kräutercreme

mit Pilzen

*****

Kräftige Rindsuppe
mit Speckpofesen

*****

Salatvariation vom Buffet

Würzen Sie Ihren Salat mit heimischen Schmankerln wie den Höflehner Naturessigen und Kürbiskernölen.  

*****

Ennstaler Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Schnittlauch

*****

Dessertbuffet

Naturkulinarium

Vom Korn zur Krönung. Gutes Essen beginnt für uns nicht auf dem Tisch, auch nicht in der Küche, sondern bei der Entstehung der Rohstoffe. Unsere Region ist ein Naturschatz, Lieferant nachhaltiger Produkte und Inspirationsquelle für unsere Kulinarik.