Vom Korn zur Krönung. Gutes Essen beginnt für uns nicht auf dem Tisch, auch nicht in der Küche, sondern bei der Entstehung der Rohstoffe. Unsere Region ist ein Naturschatz, Lieferant nachhaltiger Produkte und Inspirationsquelle für unsere Kulinarik.
Ihr Naturkulinarium Menü im Natur- und Wellnesshotel Höflehner am
Montag, 18.10.2021
Gebratene Garnelen
mit Linsen, Avocado und Wildkräutern
*****
Marillen-Thymian Kaltschale
*****
Salatvariation vom Buffet
Verfeinern Sie Ihren Salat mit Nüssen und Kernen für den gesunden Genuss.
*****
Filet vom See Saibling
auf Bramata, Chips und Mini-Karotten
*****
Mandarinen-Thymian Shake
Gebratene Garnelen
mit Linsen, Avocado und Wildkräutern
*****
Kürbiscremesuppe
Kernöl
*****
Salatvariation vom Buffet
Kreieren Sie nach Herzenslust ein Salattopping aus frischen Sprossen und Samen.
*****
Zweierlei von der Bauernente
mit Wildreis, Karfiol und eingelegten Zwiebeln
*****
Ruby Schokoladenmousse
mit Beerenröster
Parmesancreme
mit Tomaten
*****
Kräftige Rindssuppe
mit Frittaten und Gemüse
*****
Salatvariation vom Buffet
Würzen Sie Ihren Salat mit heimischen Schmankerln wie den Höflehner Naturessigen und Kürbiskernölen.
*****
Eierschwammerlgulasch
mit Serviettenknödel und Sauerrahm
*****
Loukomades
mit Honig und Joghurt
