Vom Korn zur Krönung. Gutes Essen beginnt für uns nicht auf dem Tisch, auch nicht in der Küche, sondern bei der Entstehung der Rohstoffe. Unsere Region ist ein Naturschatz, Lieferant nachhaltiger Produkte und Inspirationsquelle für unsere Kulinarik.
Wenn Sie online buchen, garantieren wir Ihnen für den angefragten Zeitraum:
Erleben Sie das Frühlingserwachen mit einer Gratis-Nacht!
So könnte Ihr Naturkulinarium Menü aussehen bei einem Aufenthalt im Natur- & Wellnesshotel Höflehner
Beispiel:
Mittwoch, 04. November 2020
Quiche Lorraine
mit Schnittlauchdip und Tomaten
oder
Räucherforellenmousse
mit Gurken
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Kräftige Rindsuppe
Kaspressknödel
oder
Paprikacremesuppe
oder
Karotten-Ingwer Kaltschale
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Heimischer Hirschbraten
mit Rotkraut, Kohlsprossen, Perlzwiebel,
Speck und Brioche
oder
Stück vom rotem Waller
auf rotem Rüben Couscous mit Avocado
und Physalis
oder
Gebackene Pilze
mit Sauce Tartar und mariniertem Vogerlsalat
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Ribisel-Vanille Shake
oder
Joghurt-Himbeeren Mousse
mit weißer Schokolade
oder
Nougatbuchteln
mit Bananenragout und Karamellsauce
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Ausgewählte Käsesorten
ab 20:00 Uhr in unserer Hausbar,
der "Alchemist"
