Reise durch 3 Genusswelten

Tauchen Sie ein in die vielfältige Welt unserer Naturküche und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.

sehen | riechen | kosten | kauen | schlucken | innehalten | schmecken | erleben

Der Geschmack einer ganzen Region

Im Natur‐ und Wellnesshotel Höflehner genießen Gäste den Geschmack einer ganzen Region. Auf der Karte des À la Carte Restaurants oder im Rahmen der Höflehner Gourmet-Pension finden sich neben den Lebensmitteln aus dem eigenen Garten vor allem auch BioProdukte der Region. Die Milch kommt z. B. vom StritzlbergerBioEier oder Honig werden von angrenzenden Bauernhöfen bezogen, GenussRegion Ennstaler Steirerkas und Ennstaler Lamm kommen direkt vom Produzenten und das Rotwild stammt sogar aus dem eigenen GehegeUnnötig lange Transportwege von Nahrungsmitteln werden vermieden, was zählt, sind die Lebensmittel vor der Haustüre. Regelmäßig begibt sich das Küchen‐Team auch hinaus aus der Küche, um beispielsweise frische Schwarzbeeren im Wald oder Kräuter aus dem angrenzenden Naturlehrreich für alle Sinne zu sammeln. Diese werden dann direkt oder in Form von Kräutersalzen und aromatischen Ölen verarbeitet.

 

Ob Fleisch oder Fisch, vegetarisch oder vegan, traditionell oder trendig - jeder Geschmack ist individuell und unsere Geschmacksknospen so bunt wie untere Persönlichkeiten. Deshalb haben wir die G | K | H Philosophie entwickelt. Freuen Sie sich auf Gerhards gesunden Genuss, Katrins kreative Küche oder traditionelle heimische Hausmannskost von der Höflehner Welt. Darf es von allem etwas sein? Kein Problem, denn Sie entscheiden sich täglich individuell für Ihre ganz persönlichen Genusserlebnisse.

Gerhards gesunder Genuss
  

Ausgewogen, gesund und natürlich nahrhaft - Freuen Sie sich auf vitalen Genuss, der aktiviert und von innen heraus stärkt. Die perfekte Küche für ernährungsbewusste Gipfelstürmer.

Katrins kreative Küche
  

Kulinarische Experimente auf höchster Ebene - Schauen Sie über den Tellerrand hinaus, entdecken Sie aufregende neue Welten, vertraute Speisen mit internationalem Flair und spannenden Genussmomenten.

Höflehners heimische Hausmannskost

Traditionsspeisen neu interpretiert - Genießen Sie heimische Hausmannskost mit ihrem einzigartigen Charakter und einem gewissen Etwas.

Naturkulinarium
Vom Korn zur Krönung
In der Küche ist die Natur unsere Hauptzutat – heimische Produkte und meisterhafte Kochkunst vereint auf Ihrem Teller: Die Natur zum Anbeißen.
Tauchen Sie ein in die vielfältige Welt unserer Naturküche und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.
Für jeden Genussmoment haben wir den richtigen Ort geschaffen: 
original. unverfälscht. ehrlich.
Für den kulinarischen Hochgenuss ist nicht nur unser Küchenteam verantwortlich, sondern auch die qualitativ hochwertigen Produkte unserer regionalen Partner. Unsere Lieferanten beliefern uns mit Spitzenprodukten, die wir mit Sorgfalt weiterverarbeiten und Ihnen mit besten Gerichten präsentieren dürfen.
Eine besonders schöne Abwechslung bietet die Kinderkulinarik im Rahmen unserer G|K|H Naturkulinarium Philosophie.
Gleich neben der Rezeption finden Sie unseren Naturladen, bei dem es spannende Einzelstücke und kulinarische Raritäten zu entdecken gibt.
Unverträglichkeiten bei Nahrungsmitteln kommen sehr häufig vor. Sofern es uns möglich ist, versuchen wir auf alle Wünsche und besondere Anforderungen einzugehen. 
Ihr Naturkulinarium-Menü im Natur- und Wellnesshotel Höflehner am 

Sonntag, 24.09.2023