Natur- und Wellnesshotel Höflehner ****S

Abendmenü

Abendmenü 23.5.2017

Consommé double mit Grießnockerl und Suppengemüse

oder

Selleriecremesuppe mit Confiertem Apfel und Sellerietrüffel

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Auswahl an saisonalen gemischten und bunten Salaten

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Strozzapreti mit Waldpilzen und Marchfeld Spargelspitzen

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„Boeuf a la mode“

mit geschmorrten Schalotten, Frühlingsgemüse und Krokettenbällchen

oder

Seesaibling in Gewürzbrösel auf Honig-Ingwer-Karottengemüse und Perlgraupen

oder

Kartoffelpuffer Lasagne mit cremigen Ennstaler Ziegenkäse und Blattspinat

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Marillenknödel in Honig-Butter Brösel und Kirschen

oder

„Trüffel ganache“ im Blätterteig mit Himbeerpraline und Joghurt