Blog

Nicht jeder, der Fleisch liebt, darf sich auch „Fleischsommelier“ nennen. Dahinter steckt eine fundierte und anspruchsvolle Ausbildung, die tief in die Welt von Genuss und Handwerk eintaucht. Im Natur- und Wellnesshotel Höflehner spielt Kulinarik eine zentrale Rolle – und mit Mark, unserem Sous Chef und Fleischsommelier, haben wir einen wahren Experten in unseren Reihen. Seine Leidenschaft für hochwertiges Fleisch, seine Erfahrung als Jäger und sein feines Gespür für Geschmack machen ihn zu einem wichtigen Teil unseres Küchenteams.

Biohacking bedeutet, den Körper und Geist bewusst zu unterstützen, um sich fitter, wacher und gesünder zu fühlen – mit einfachen Methoden wie gesunder Ernährung, gutem Schlaf, Kälteanwendungen, Bewegung oder Atemtechniken. So lernst man den Körper besser kennen und kannst ihn mit kleinen Alltagshacks positiv beeinflussen.

Wenn sich die Lärchen goldgelb färben, die Luft klarer wird und das Licht sanft über die Berggipfel fällt, beginnt für viele die schönste Wanderzeit des Jahres: der Herbst.

Einatmen. Loslassen. Spüren. Inmitten der Natur aufblühen – genau das erleben unsere Gäste beim Dampfbad-Peeling: liebevoll hergestellt mit Kräutern aus unserem eigenen Garten. Dieses Peeling ist nicht nur eine Wohltat für die Haut, sondern auch ein Ausdruck unserer Philosophie: Nachhaltigkeit, Natürlichkeit und Regionalität.

Im Natur- und Wellnesshotel Höflehner genießen Familien nicht nur frische Bergluft und traumhafte Ausblicke, sondern auch jede Menge Raum zum Entspannen und Entdecken.

Die Natur auf dem Teller. Warum Spitzwegerich? – Für viele ein unscheinbares Wildkraut am Wegesrand, für Feinschmecker jedoch ein echter Geheimtipp. Besonders gut zur Geltung kommt der Spitzwegerich in einem herzhaften Klassiker der österreichischen Küche: dem Semmelknödel.

Die Region Schladming-Dachstein zählt zu den schönsten Urlaubszielen für Familien in Österreich - vor allem im Sommer! Zwischen Bergen, Badeseen und Abenteuerspielplätzen wartet ein Erlebnisparadies auf große und kleine Entdecker. Mit der Schladming-Dachstein Sommercard profitieren Familien von zahlreichen kostenlosen und ermäßigten Aktivitäten. Perfekt für abwechslungsreiche Sommerferien.

Unsere Patisserie-Chefin Bettina Rumel verzaubert nicht nur unsere Gäste, sondern auch unsere Gaumen – heute teilt sie mit euch ihr feines Rezept für eine erfrischende Zitronentarte, die perfekt zum Frühling und Sommer passt.

Willkommen in der Welt unserer hausgemachten Kuchen – mit Liebe gebacken, von Hand gemacht und voller Genuss! Jedes Rezept stammt direkt aus unserer Backstube und wird mit besten Zutaten und einer großen Portion Leidenschaft zubereitet. In diesem Blog teilen wir unsere beliebtesten Kuchenrezepte mit dir – damit du dir ein Stück Höflehner-Genuss ganz einfach nach Hause holen kannst. Viel Freude beim Nachbacken und Genießen!

Der Frühling in Schladming-Dachstein ist nicht nur eine Jahreszeit, sondern ein echtes Erlebnis. Als Mitglied des exklusiven Schladming-Dachstein FürDich-Clubs können Sie von 1. bis 28. Mai 2025 eine Vielfalt an Aktivitäten und exklusiven Angeboten erleben, die speziell darauf ausgelegt sind, die Frische und Vitalität dieser wundervollen Jahreszeit zu umarmen.

Freitags lernen Sie ihre Gene kennen, Samstag und Sonntag machen wir Sie jünger!
Revolutionäres Wellnesswochenende: Biohacking & Longevity Vortrag im Natur- und Wellnesshotel Höflehner

Der Sommer in den steirischen Bergen steckt voller Abenteuer, Genussmomente und einzigartiger Naturerlebnisse. Ob atemberaubende Sonnenaufgänge, Wanderungen zu den schönsten Bergseen oder spannende Outdoor-Aktivitäten - diese Highlights sollten Sie nicht verpassen!

Lassen Sie sich inspirieren!

Schritt für Schritt zum perfekten Kürbis-Safran-Risotto

Ein Skitag fordert Körper und Geist. Egal, ob Sie sportliche Schwünge auf der Piste oder Abfahrten im Tiefschnee genießen – eine gute Regeneration ist entscheidend, um am nächsten Tag wieder voller Energie starten zu können.

Lassen Sie sich inspirieren und finden Sie Ihre persönliche Hymne für den schönsten Tag Ihres Lebens.

Die Adventzeit ist die perfekte Gelegenheit, innezuhalten und sich selbst etwas Gutes zu tun.

Rückblick auf ein besonderes Erlebnis: Unser Keto Retreat im Natur- und Wellnesshotel Höflehner

Ein Familienurlaub im Natur- und Wellnesshotel Höflehner verspricht Erholung, Abenteuer und gemeinsame Erlebnisse in einer Umgebung, die Natur und Komfort perfekt vereint

Erleben Sie interaktiven Spaß mit der iWall im Natur- und Wellnesshotel Höflehner. Diese innovative Technologie bietet zahlreiche Bewegungsspiele und Fitnessübungen, die sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet sind.

Ein Aufenthalt im Natur- und Wellnesshotel Höflehner bietet vielfältige Möglichkeiten, um Körper und Geist zu regenerieren. Hier finden Gäste ein breites Spektrum an Aktivitäten und Behandlungen, die auf Entspannung und Wohlbefinden abzielen.