Genusskalender 2024
Begleiten Sie uns auf einem genussvollen Streifzug durch die Jahreszeiten und lassen Sie sich von der Magie der heimischen Natur inspirieren. Tauchen Sie ein und entdecken den unvergesslichen Geschmack unserer heimischen Produzenten und Gastköche. Entdecken Sie im Naturkulinarium-Kalender unvergessliche Erlebnisse, außergewöhnliche Genussmomente und exquisite Weinverkostungen.
Verkostung
03. September 2024 | Genussmosthof Veitlbauer, St. Gallen
Produktpräsentation
10.-11. September 2024 | Steirische Hagebutte, Werndorf
Produktpräsentation
12.-13. September 2024 | Fandler Öle, Pöllau
Produktpräsentation
24. September 2024 | Berghofer Kürbiskernprodukte, Kalsdorf bei Graz
Teeverkostung
27. September 2024 | BIOTEAQUE
Traditionelle Wildwochen
03.-06. Oktober 2024 | 10.-13. Oktober 2024 | 17.-20. Oktober 2024 | à-la-carte Gerichte mit Wild aus dem eigenen Gehege
Keto Retreat
03.-07. November 2024 | Umfangreiches Wissen zur ketogenen Ernährung von Julia Tulipan & Daniela Pfeifer
4-Hände-Kulinarik
November 2024 | Menü von Gastkoch Christoph Held und Küchenchef Dennis Katholnig
Fondue Chinoise
Dezember 2024 | à la carte-Besonderheit im Dezember
Weihnachtsbuffet
24.12.2024
Silvestergala-Menü
31.12.2024
H11siebzehn - Höflehners.Fine.Dining
Das Besondere an unserem Fine Dining Menü ist nicht nur die regionale Herkunft unserer Produkte, sondern die Themen, die von unserer Naturküche und Serviceleitung wohlgewählt und abgestimmt sind.
- Fine.Dining - Spanien (Mai - September)
- Fine.Dining - Wild mit nordischen Akzenten (Oktober - Dezember)