Kulinarischer Kalender 2026
Ein Jahr voller Genussmomente
Ein ganzes Jahr voller Geschmack, Begegnung und Inspiration. Begleiten Sie uns auf einem genussvollen Streifzug durch die Jahreszeiten und entdecken Sie im Kulinarischen Kalender 2026 außergewöhnliche Events, liebevoll gestaltete Themenbuffets und exklusive Winzerdinner. Unsere Küche lässt sich von der heimischen Natur, regionalen Produkten und der Freude am bewussten Genuss leiten.
Das kulinarische Jahr 2026
Wöchentliche Themenbuffets
- Montag: Steirisches Vorspeisenbuffet
- Dienstag: Wiener Mehlspeisenbuffet
- Mittwoch: Mediterranes Vorspeisenbuffet
- Donnerstag: Französisches Dessertbuffet
- Freitag: Warmes Vorspeisenbuffet und Krapfenbuffet
- Samstag: Dessertbuffet à la Höflehner
- Sonntag: Asiatisches Vorspeisenbuffet
(Änderungen vorbehalten.)
SEPTEMBER 2026
SA | 26. September 2026
Winzerdinner mit Hannes Sabathi, Südsteiermark*
OKTOBER 2026
09. Oktober 2026 - 25. Oktober 2026
42. Wildwochen
Zur Speisekarte
DO | 15. Oktober 2026
Verkostung mit der Manufaktur Gölles
FR | 16. Oktober 2026
Winzerdinner mit Weingut Maitz, Südsteiermark**
SA | 24. Oktober 2026
Winzerdinner mit Villa Antinori, Toskana*
31. Oktober - 15. November 2026
2. Ganslwochen
NOVEMBER 2026
SA | 28. November 2026
Winzerdinner mit Weingut Weixelbaumer, Wachau*
DEZEMBER 2026
SA | 04. Dezember 2026
Winzerdinner mit Weingut Salzl, Illmitz*
DO | 24. Dezember 2026
Weihnachtsabend mit Lesung des Evangelium und Stubenmusik am Nachmittag
DO | 31. Dezember 2026
Silvesterabend mit feierlichem Rahmenprogramm und Livemusik
Ein Ort zum Verweilen: Der Alchemist
Freuen Sie sich auf ausgewählte Bierspezialitäten, Longdrinks und Cocktails sowie auf ein tägliches Käsebuffet in der gemütlich-stylischen Hausbar.
Jeden Mittwoch, Freitag, Samstag und Sonntag sorgt Livemusik für stimmungsvolle Abende und beste Unterhaltung.
Öffnungszeiten:
16:00 bis 24:00 Uhr
im Winter: 11:00 bis 24:00 Uhr
Golden Hour:
17:00 bis 19:00 Uhr
Preview: Das kulinarische Jahr 2027
JANUAR 2027
FR | 08. Januar 2027
Winzerdinner mit dem Weingut Pöckl, Mönchhof*
SA | 09. Januar 2027
Stefflbäck Handsemmel
Showcooking für selbstgemachte Handsemmeln während dem Frühstück
DO | 14. Januar 2027
Öhlmühle Fandler
Vorstellung und Verkostung während dem Abendessen am Buffet
DO | 21. Januar 2027
Kernölprodukte vom Berghofer
Vorstellung und Verkostung während dem Abendessen am Buffet
FEBRUAR 2027
SA | 06. Februar 2027
Winzerdinner mit dem Weingut Frauwallner, Straden*
DO | 25. Februar 2027
Aroniahof Rogl
Vorstellung und Verkostung während dem Abendessen am Buffet
FR | 26. Februar 2027
Aroniahof Rogl
Vorstellung und Verkostung während dem Frühstück am Buffet
MÄRZ 2027
DO | 04. März 2027
Metzgerei Diechtl
Vorstellung während dem Frühstück am Buffet
DO | 11. März 2027
Javakaffee
Vorstellung am Abend an der Hausbar - der Alchemist
SA | 20. März 2027
Stefflbäck Handsemmel
Showcooking für selbstgemachte Handsemmeln während dem Frühstück
* Bitte beachten Sie, dass das gekennzeichnete Genuss-Event nicht Teil der Gourmetpension ist und separat berechnet wird.
** Diese Veranstaltung ist in der Stammgästewochen-Pauschale inkludiert.
*** Das Menü kann nur als Hotel- oder Apartmentgast gebucht werden. (Hotel Höflehner, GumpenLodge, EcoLodge)
Falstaff Restaurant- und Gasthausguide 2025
3 Gabeln und 90 Punkte
Mit Freude geben wir bekannt, dass das Natur- und Wellnesshotel im falstaff Restaurant- und Gasthausguide für das Jahr 2025 mit 3 Gabeln ausgezeichnet wurde. Damit dürfen wir uns zu den 40-Top-Restaurants der Steiermark zählen.
Wir freuen uns darauf, Ihnen hochwertige Genussmomente zu ermöglichen, bei denen Qualität und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen.
