Heimische Partner

Der Geschmack einer ganzen Region

Regionalität ist bei uns kein Versprechen, sondern gelebte Haltung. Im Natur- und Wellnesshotel Höflehner schmecken Sie den Charakter einer ganzen Region – vom ersten Bissen bis zum letzten Schluck. Gemeinsam mit unseren heimischen Partnern aus dem Ennstal, der Steiermark und ganz Österreich schaffen wir Genussmomente, die ehrlich, nachhaltig und tief verwurzelt sind.

Regionalität, die man schmeckt

Mitten im Herzen des Ennstals dürfen wir auf ein außergewöhnliches Netzwerk an Produzenten zurückgreifen:
Bauern, Bäcker, Käsereien, Brauereien, Destillerien, Fischzuchten und Fleischereien – sie alle verbindet Handwerk, Leidenschaft und Respekt vor der Natur.

Auf der Karte unseres À-la-carte-Restaurants und im Rahmen der Höflehner Gourmetpension finden sich:

• Bio-Produkte aus der Region
• Lebensmittel aus dem eigenen Garten
• Milch vom Stritzlberger
• Bio-Eier & Honig von angrenzenden Bauernhöfen
• Ennstaler Steirerkas & Ennstaler Lamm direkt vom Produzenten
• Rotwild aus dem eigenen Gehege

Was zählt, sind kurze Wege, maximale Frische und ehrlicher Geschmack.

Unsere heimischen Lieferanten aus dem Ennstal

Aus der Region:

• Schladminger Brauerei, Schladming – Bier
• Danklmaier, Schladming – Fisch aus der Goldbergquelle
• Stefflbäck, Haus im Ennstal – Brot & Gebäck
• Maierlhof, Haus im Ennstal – Rindfleisch, Butter, Topfen, Käse
• Moserhof, Haus im Ennstal – Rindfleisch & Käse
• Dachsteinkaffee, Pruggern – Kaffee
• Bauernhof Ranner, Bad Mitterndorf – Rindfleisch
• Ennstalmilch, Stainach – Milch
• Stritzlberger, Lassing – Frische Vollmilch
• Riemelmoser, Rottenmann – Bio-Eier

Hochwertige Partner aus der Steiermark & Österreich

Steiermark:

• Geflügelhof Kaltenegger-Felfer – Freilandeier
• Berghofer – Kürbiskernöl & Schokolade
• Gölles Manufaktur – Essig
• Ölmühle Fandler – hochwertige Öle
• Steirische Hagebutte – Hagebuttenprodukte

Österreichweit:

• Brennerei Hämmerle – Edelbrände
• Mandlberggut – Edelbrände
• Seegut Eisl – Bio-Schafsjoghurt
• Honigwelt Kärnten – Honig
• Weinkultur Preiß – Fruchtsäfte
• Brandhof Fruchtsaft Manufaktur – Säfte & Eistees
• Hofgenuss Schiefermair – Gemüse & Chips
• Aroniahof Rogl – Bio-Aroniasäfte