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In der Küche ist die Natur unsere Hauptzutat – heimische Produkte und meisterhafte Kochkunst vereint auf Ihrem Teller: Die Natur zum Anbeißen.
Weiter lesen »Naturkulinarium
Genuss aus der Natur
Grüne Wiesen, sonnseitige Weideflächen, wilde Kräuter, tiefe Wälder, klare Bergseen, plätschernde Quellen und unberührte Natur. Über Jahrtausende gewachsen, von Wind, Wetter und Wasser geformt, ist unsere Region ein Ort mit Charakter und Geschichte - bodenständig, ursprünglich und ehrlich. Ein Naturparadies und ein Paradies zum Wachsen und Gedeihen, zum Erblühen und Ernten, zum Leben und Glücklich sein.
Geschmack einer ganzen Region
Unsere Region ist ein Schatz an wertvollen Rohstoffen, Lieferant nachhaltiger Produkte und Inspirationsquelle für unsere Kulinarik. Die Natur in unsere Küche zu holen, bedeutet für uns dem Besten nahe zu sein und Vielseitigkeit und ehrlichen Geschmack auf den Tisch zu bringen. Unverfälschte Zutaten, liebevolle Handarbeit, Sorgsamkeit und Leidenschaft bilden die Grundlage unserer unverwechselbaren Küche und sorgen für ein natürliches Geschmackserlebnis.
Ganzheitlich zu kochen, heißt für uns, einerseits auf die Herkunft und Verarbeitung der Lebensmittel zu achten, neue Trends sowie Ernährungsformen weiterzuentwickeln und vor allem auf Individualität einzugehen. Den Essen ist Genuss, Persönlichkeit und Emotion und kann so viel mehr als 5 Geschmacksrichtungen. Achten Sie bewusst darauf und zelebrieren Sie mit uns die Abwechslung auf Ihrem Teller.
Unser Küchenchef Martin Dicker und sein Team verwöhnt Sie mit Köstlichkeiten aus unserem Naturkulinarium.
Gourmet-Pension
Unser Frühstücksbuffet bietet eine große Auswahl – für den süßen Gaumen ebenso wie für den pikanten. Das Abendmenü verzaubert Sie in höchste kulinarische Genussregionen. Ab 20.00 Uhr verwöhnen Sie das Käsebuffet und erlesene Spitzenweine aus dem hauseigenen Weinkeller. Gerne steht Ihnen unsere Restaurantleiterin Regina Höflehner bei Fragen zur Verfügung.
Im Rahmen unserer Gourmet-Pension verwöhnen wir Sie kulinarisch - vom Frühstück bis zum Abendessen!
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Für den kulinarischen Hochgenuss ist nicht nur unser Küchenteam verantwortlich, sondern auch die qualitativ hochwertigen Produkte unserer regionalen Partner. Unsere Lieferanten beliefern uns mit Spitzenprodukten, die wir mit Sorgfalt weiterverarbeiten und Ihnen mit besten Gerichten präsentieren dürfen.
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Küchenchef Martin Dicker mit seinem Team begeistert und verwöhnt unsere Gäste im Höflehner. Fine. Dining. Restaurant "H 1117".
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An unserer gemütlichen, trendigen Hausbar der Alchemist erwartet Sie eine große Auswahl an verschiedenen Cocktails, Biere und Longdrinks. In unserer Weinlounge kommen Sie in den Genuss von edlen Tropfen unserer Top-Winzer.
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Unverträglichkeiten bei Nahrungsmitteln kommen sehr häufig vor. Sofern es uns möglich ist, versuchen wir auf alle Wünsche und besondere Anforderungen einzugehen.
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Unsere Küche für Sie zum Online Rundgang im 360° Panorama! Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen unserer ausgezeichneten Küche...
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